当前位置: 网站首页 > 公司 > 文章

大连举办獐子岛珍蚝美食节暨珍蚝开蚝大赛

时间:2017-10-27    点击: 次    来源:辽宁经营网    作者:佚名 - 小 + 大

     1022日,由中国烹饪协会小吃委员会,獐子岛集团股份有限公司共同主办,中国水产流通与加工协会、长海县人民政府支持的首届獐子岛珍蚝美食节暨珍蚝开蚝大赛在大连举行。

 

     

     生蚝是我国沿海最为常见的一种贝类,生蚝肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶之美称,深受消费者的喜爱。我国生蚝领域的培育技术及养殖技术一直在发展,中国海洋大学精心培育的长牡蛎在辽宁、山东等地中试养殖,平均每亩增产24.6%,为我国生蚝高端市场的发展奠定了基础。我国是牡蛎养殖大国,对世界养殖总产量的贡献率已达70%,但高端市场却被进口牡蛎占据。我国也是牡蛎消费大国,全球高端品牌的牡蛎纷纷涌进,也提高了我们的要求。市场需求主要分布在沿海以及经济发达地区,其中华东地区将近占全国一半的市场需求。未来我国生蚝及制品行业将向产品多样化趋势发展,需求市场将扩大。随着我国经济的发展,人们饮食结构的改变,未来我国生蚝的市场需求将会继续增长。

        獐子岛集团董事长吴厚刚介绍:獐子岛珍蚝是以全球领先的生物育种技术培育的品种,具有生长快、品质好、四季肥满的特点。天然纯净的獐子岛海洋牧场,为珍蚝种子技术的产业化、珍蚝养殖的规模化提供了优良条件,孕育了生态、绿色、生食级的珍蚝佳品,赢得了消费者舌尖上的口碑!

      獐子岛地处北纬39°北黄海上,离大连城市56海里,拥有1600平方公里世界一流海洋牧场。这里是天然的鲍鱼、海参、扇贝、牡蛎等海珍品渔场。含氮量和植物营养盐分布均匀的海水,是浮游生物和活性饵料大量繁殖的温床,非常适合贝类生长。这里还是中国唯一的MSC认证渔场,这里出产的珍蚝都要通过国际权威机构SGS的品质检测,都要经过严格规范、可追溯的作业流程。

      “我国水产养殖业发展已经取得了极大的成绩。我国已经成为世界水产养殖的中心国家,产量占全球三分之二。中国也是世界牡蛎的养殖大国和消费大国,对世界养殖总产量的贡献率已达70%”。辽宁省海洋与渔业厅副厅长陈来钊说。甘动升

上一篇:孙宏斌当选乐视董事长 公司危机仍未解除

下一篇:中俄媒体交流年总结会召开 华策携《战斗民族养成记》获奖

Copyright © 2018www.zgjyxw.com